Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-trockengemuese Frische Rezeptur

Frische Rezeptur

Obstbäumen und Schlamm

fruchtbetont frischer Tomate und das ganze abgerundet mit einer leichten Sesamnote

Versehen mit eleganter Säure eignet sich schwarzer Knoblauch hervorragend zu Fleisch

wie schnell und mühelos das mit MONIN Lemonade Mix

Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-trockengemuese Frische RezepturGlucoSalt setzt sich zusammen aus einer Komposition von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphrisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flssigkeiten miteinander reagieren, sodass zarte Geleeperlen entstehen. Fr die Sphrisierung essentiell sind gleichermaen CitricSalt und CalcicSalt und ebenso Algin.