Sio negre '22 - 150cl Jahrgang:2022 Angenehm lang hält sein voller

Angenehm lang hält sein voller Geschmack an

Kraftvolles

rund im Gaumen

Ein Kraftpaket mit Würze

Weitere Jahrgänge: 2004 | 2010 | 2019

Sio negre '22 - 150cl Jahrgang:2022 Angenehm lang hält sein vollerVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen